Baratario  es un proyecto de La Liga A.C. y CaLaCa que busca intervenir y experimentar con lo que se suceden en torno a la cocina; desde la producción de alimentos hasta los afectos que se tejen a la hora de comer, es un proyecto colaborativo y convivial que abre el diálogo sobre los procesos del arte y la gastronomía y busca crear experiencias transformadoras.

 

En Baratario encontrarás 16 recetas que podrás elaborar con ingredientes costeables con un salario mínimo, nuestros amigos chefs se propusieron darnos opciones fáciles y creativas  para tener una experiencia culinaria divertida.

 

Agradecemos a todos los participantes,  en el entendido de que compartir con los demás la cocina, la mesa, lo que sabemos y lo que somos contribuye a fortalecer otros modos de vida y convivencia.